Nome do módulo
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Número de horas
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Requisitos gerais da ISO 9001:2008
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4h 00m
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Conceitos gerais de segurança alimentar
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4h 00m
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Estrutura da ISO 22000. Comparação com outros modelos de gestão
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4h 00m
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Requisitos gerais e de documentação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar
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8h 00m
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Comparação entre os dois modelos de gestão: Qualidade e Segurança Alimentar
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4h 00m
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Equipa auditora
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4h 00m
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Etapas da realização de uma auditoria
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12h 00m
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